冷卻器應(yīng)用在食品工業(yè)冷卻器應(yīng)用在食品工業(yè)

　　冷卻器在剛問世的時(shí)期，乳品、啤酒和飲料等食品工業(yè)就采用了它。究其原因，冷卻器除傳熱效率高、清洗方便，可保持良好的衛(wèi)生條件外，冷卻器可將加熱、殺菌、冷卻、熱回收幾個(gè)工藝過程集中于一體，這是其他換熱設(shè)備難以達(dá)到的。所以乳制品工業(yè)中的高溫瞬時(shí)殺菌器、超高溫瞬時(shí)殺菌器，酸牛奶加工、啤酒、黃酒、果酒、果汁、豆奶以及其他飲料的殺菌、加熱、冷卻都采用冷卻器。

　　乳品加工的工藝較定型化，冷卻器廠按生產(chǎn)能力大小分成若干規(guī)格成套供應(yīng)，例如高溫瞬時(shí)殺菌器有2000L/h、3000L/h、5000L/h 三種。酒類、果汁、豆奶等的殺菌器也可成套供應(yīng)，其他冷卻器、加熱器亦可從冷卻器廠家的系列產(chǎn)品中進(jìn)行選用。
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